فطائر محشوة بشرائح اللحمة والجبنة

المقادير* 2 شرائح لحم العجل* 2 عجينة مورقة* 4 شرائح
جومبون العجل* 200 غرام جبن أحمر محكوك* 2 حبات بص...

المقادير
* 2 شرائح لحم العجل
*
2 عجينة مورقة
* 4 شرائح جومبون العجل
* 200 غرام جبن أحمر محكوك
*
2 حبات بصل
* 2 أصفر البيض

طريقة التحضير
* افرمي البصل
فرما ناعما، وفي مقلاة فوق نار معتدلة ضعيه يتقلى مع قليل من الانا اسفدة حتى
يلين ويتورد لونه.
* في مقلاة أخرى، ضعي قليلا من الانا اسفدة، ثم اضيفي
شرائح لحم العجل، تتقلى من الجانبين فوق نار معتدلة.
* اتركي اللحم
يتقلى لمدة 10 دقائق، ثم اضيفي البصل واتركي الكل يتقلى لمدة 5 دقائق.
*
اضيفي الابزار والملح وحركي بخفة ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
* في
مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق، مددي العجينة المورقة بحيث تحصلي على
مربعين كبيرين.
* ضعي وسط كل مربع، شريحتين من الجومبون ورشي من فوق
الجبن الاحمر المحكوك، ورشي قليلا من الابزار والملح.
* ضعي من فوق
شريحة اللحم المحمرة وصلصة البصل المرافقة لها.
* اثني جوانب العجينة
حول اللحم ثم اغلقي بواسطة اصفر البيض المخفوق جيدا.
* في فرن درجة
حرارته 200 حرارة مائوية، ادخلي الفطائر لتطهى لمدة 45 دقيقة.
* عندما
تتحمر الفطائر اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة بالف صحة وعافية.